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***氯化镁——广东言仑生物科技有限公司生产能力强大，技术力量深，检测手段完善，工人操作技术熟练。

食用氯化镁在工业生产中主要是由各种特殊的方法制取，二是产品的执行标准不同。食品中“***钾”的组成要求不得超过0.4%。关于“铅”的组分，食用氯化镁的含量要求不超过1毫克/千克（毫克/千克）。关于“”的组成，食用氯化镁的标准是0.5毫克/千克以下。关于“铵”的组成，食用氯化镁的规定是50毫克/千克以下。

《食品添加剂使用标准》规定，可将氯化镁作为豆制品的增稠剂或胶粘剂，但不能用工业产品来代替食用级产品。目前，部分分子使用氯化镁作为工业原料，用于豆类食品和工艺品的生产，达到了控制成本的目的；二是利用工业生产的氯化镁浸泡木耳，经过浸泡后，菌体较大，叶片较粗，口感较好，净重可提高两三倍。

在工业上使用氯化镁作为粘合剂生产的豆制品，其色泽和口味与普通的豆制品并无明显区别，所以很难分辨。用工业用的氯化镁浸泡过的，在拧开的过程中会出现裂纹，边缘也会不自然地向内翻转，吃起来的时候会感觉到一股淡淡的清香，但回家后却没有需要的延展性。

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： 用氯化镁制成“卤干”可作***。

农业： 可用做制镁肥，钾镁肥和棉花脱叶剂。

消防： 用于耐火阻燃材料的制作。用卤水对木材、板材进行浸泡（加温、 加压）后，可大幅提升木材的难燃性。并减少木材发烟。同时也用于防火 材料填充物的制作。

选购卤片时要注意生产厂家的资质和技术，资质好，技术***的厂家能够确保生产出的卤片质量优良，所以一定要选好卤片的生产厂家。

由于新产品的不断发展，现在市场上的无水氯化镁氯化镁无水氯化镁光亮六边形晶体，它们的物理性质差别很大，在化工、建材行业中应用广泛，因此，怎样辨别无水氯化镁呢？

加热法的特殊加热是在小的氯化镁试管中将水分子加热，因为没有水的氯化镁水分子会导致试管壁上没有水滴。

无水的氯化镁，表面上呈固态，而含水份的氯化镁，是一种简单的结晶工艺，因其不含水，故其质量与其它含水镁盐不同。

氯化镁市场行情分析氯化镁买家同别的类产品的买家是相同的，关注的是，也就是说品质要高i，价钱要低，同样品质的比较价格，同样价钱的比品质。下边来详细的了解一下氯化镁及其氯化镁的市场走势。

氯化镁尽管不是，可是都是有一定毒性的，因此在运用氯化镁时，要留意下列事宜。

一、氯化镁在存储常见问题

氯化镁是一个非常容易返潮，因此在储存的那时候一定要留意防水，干燥的仓库，高溫、火种、也要防护气体，密封性解决。

食品级的应用。

1.氯化镁可以作为豆腐凝固剂，其特点是豆腐嫩滑有弹性，豆香浓郁。

2.豆干，油豆腐的蛋白质凝固剂，制成的豆干和油豆腐不易破碎。

3.日本清酒等助酵剂。

4.除水剂(鱼糕用量0.05%~0.1%)

5、***改良剂(与聚磷酸盐类合用，作为鱼糜虾糜制品的弹性增强剂)，苦味强，常用量不足0.1%

6.矿物质强化剂用于健康食品和饮料。